بنت جداوية
عدد المساهمات : 84
تاريخ التسجيل : 16/06/2009
العمر : 30
الموقع : غرفتي
 | موضوع: لحم مقلقل<<تاكلي اصابعك وراه يم يم  الأربعاء يوليو 01, 2009 7:18 pm | |
| سلام يا حلوين اليوم جايبتلكم
اكلة من عندنا من المنطق الغربية
وهي
الـلـحـم الـمـقـلـقــل
الـمـقـاديـــر
2 كيلو لحم بدون عظم
½ كيلو كبدة
4 حبات كلاوي
3 ملاعق طعام زيت أو سمن
½ ملعقة صغيرة ثوم ( حسب الرغبة )
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
الـطـريـقـــــة
يقطع اللحم إلى قطع صغيرة أو متوسطة وتقطع الكبدة والكلاوي
بنفس الحجم يصب الزيت أو السمن في قدر ويضاف له اللحم
والكبدة والكلاوي والبهارات ويحرك جيداً ويترك على نار هادئة
وعندما يتشرب اللحم بالماء يحرك جيداً ويضاف قليل من الماء
إذا احتاج الأمر حتى ينضج اللحم ثم يقدم مع الرز وسلطة الخيار..
مع تحياتي
بنت جداوية<<جيعانة | |
|
Aloo2A
Admin
عدد المساهمات : 207
تاريخ التسجيل : 15/06/2009
العمر : 30
| | موضوع: رد: لحم مقلقل<<تاكلي اصابعك وراه يم يم الأربعاء يوليو 01, 2009 8:13 pm | |
| الله شهيتيني يم يم
خخخخخخ | |
|
بنت جداوية
عدد المساهمات : 84
تاريخ التسجيل : 16/06/2009
العمر : 30
الموقع : غرفتي
| | موضوع: رد: لحم مقلقل<<تاكلي اصابعك وراه يم يم الأحد يوليو 05, 2009 3:00 am | |
| خخ تسلمي على مرورك
سويها وارسليلي صحن | |
|
